광주대표 음식 7선, 남도한정식 맛집
광주 대표 음식 7선은 한정식, 상추튀김, 떡갈비, 육전, 오리탕, 애호박찌개, 보리밥으로 음식의 다양함을 위해 약간 여러가지 음식을 선정한 느낌이 들긴 하지만 그래도 광주에서 식사를 한번 한 적이 있는 관광객이라면 맛의 의미를 알 수 있을 것이다. 1. 남도한정식 우리나라 음식은 밥과 반찬의 차림으로 삼국 시대에 형성되었다. 고려 시대에는 식재료의 종류가 다양해지고 외국의 음식 문화가 도입되면서 반찬의 종류가 늘어났다. 조선 시대에는 음식의 상차림에도 신분에 따라 반찬의 종류와 수를 제한했고 식사 예절을 엄격히 규제하였다. ‘첩’은 김치와 장류를 제외한 반찬의 수인데, 이에 따라 상차림의 격이 높고 낮음이 정해졌다. 왕과 왕비는 12첩, 양반은 9첩 반상 차림을 먹었다. 현재 한국의 전통적인 한정식 상..
7. 금융일상마실/일상,먹거리, 농업
2022. 2. 27. 21:23